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Malagueta Chilhuacle
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A Malagueta Chilhuacle, ou Chile Chilhuacle, ("chile viejo" em Nahuatl) é uma variedade de malagueta pertencente à família Capsicum annuum

January 8, 2019
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Cacao Equatoriano
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O cacau representa muito mais que um produto para os equatorianos, representa identidade, cultura, patrimônio, desenvolvimento e legado histórico.

January 4, 2019
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Mandioca: exemplo de multiculturalismo
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O Equador é um país muito biodiverso e multicultural, sua gastronomia é o melhor exemplo disso. Cada região prepara seus pratos mais tradicionais com seus produtos mais típicos, criando suas próprias combinações e receit...

January 3, 2019
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El plato de las tardes: Arroz con Pollo
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January 9, 2019
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Tradição colombiana: bandeja Paisa
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Bandeja Paisa é uma representação cultural da Colômbia já que é um dos pratos mais destacados do país.

December 21, 2018
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Bebida de estrela do Peru: Pisco
December 19, 2018
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A primeira coisa na sua lista de tarefas ao chegar ao Peru deve ser provar sua bebida estrela, Pisco.

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2 clássicos mexicanos: a chelada e a michelada
December 14, 2018
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A chelada e michelada são duas bebidas mexicanas clássicas, mas sabemos a diferença entre elas? De Pikio Taco, uma taqueria localizada no coração de Gracia, em Barcelona, eles nos dão as chaves para descobri-lo.

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8 azeites espanhóis no top 10 do mundo
December 13, 2018
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O Guia EVOOLEUM 2019 coroa o italiano Monini Monocultivar Coratina como o melhor azeite de oliva extra virgem do mundo, seguido pelo Cordovan Hojiblanco Rincón de la Subbética e Oro Bailén Picual Family Reserve de Jaén.


 

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FIBEGA apresenta os primeiros prêmios do Turismo Gastronômico
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FIBEGA Miami 2019, a feira internacional de turismo gastronômico, tem o orgulho de apresentar os primeiros Prêmios Turismo Gastronômico, a cerimônia acontecerá durante o jantar de abertura da feira, no próximo dia 10 de ...

January 18, 2019
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Atlántica Gastronómica A Coruña muda datas e reorganiza-se como um macro-evento
November 21, 2018
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O evento gastronômico do Atlântico A Corunha muda de datas. O evento será realizado nos dias 31 de maio, 1º e 2 de junho de 2019, na Explanada do Parrote e Palexco.

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December 12, 2018
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Na edição de 2018 da Feira Internacional de Turismo, FITUR, em Madri; foi realizada uma degustação de coquetéis ibero-americanos, preparada por Diego Cabrera. A diversidade e a riqueza das bebidas típicas das diferentes regiões ibero-americanas encantaram os participantes. Esta atividade foi patrocinada pela União das Cidades Capitais Ibero-Americanas (UCCI) e pela Câmara Municipal de Madrid.
 
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