El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas. El rizoma (tallo subterráneo) se utiliza como un condimento y también como un medicamento. Se puede usar fresco, seco y en polvo o como jugo o aceite. Dado su sabor picante y su aroma demasiado fuerte es recomendable consumirlo junto con otros alimentos, o aplicarlo en la preparación de platillos.
Na estação fria é aconselhável consumir chá de gengibre com um toque de canela, ambos os ingredientes são misturados à perfeição e alcançar um sabor um pouco picante, mas com um aroma delicioso. Também é habitual beber chá de gengibre com limão. Suas propriedades cítricas ajudam a combater o frio e seus sintomas.
Consumir té de jengibre ayuda a que el cuerpo se caliente en épocas frías, asimismo desintoxica el hígado, esto se debe a contiene sustancias que protegen de manera natural las células hepáticas.
No México, cerca de 670 toneladas de gengibre são produzidas anualmente, o gengibre é considerado um vegetal exótico e é cultivado organicamente nos estados de Oaxaca e Guerrero. Na Europa e na América, o gengibre foi usado para criar uma bebida muito popular, conhecida como Ginger Ale.
Você sabia que…
Gengibre melhora o fluxo sanguíneo, portanto, previne doenças cardiovasculares.
